Gastronomische evenementen met eten en drinken in Spanje

Op alle beurzen en feesten in Spanje is er altijd ruimte voor populaire maaltijden, proeverijen van typische producten of gastronomische markten. Er zijn zelfs vieringen die uitsluitend gewijd zijn aan een bepaalt recept, wijn of voedsel. Sommige van deze Gastronomische feestdagen trekken elk jaar veel mensen aan en zijn van internationaal toeristisch belang. Dit zijn de perfecte feestdagen om jezelf te verrassen met het proeven van nieuwe smaken en de lokale vreugde. De meeste daarvan zul je in Galicië ontdekken.

Kookbeurs in Lalín (Pontevedra)

Dit feest is een eerbetoon aan een van de klassieke wintergerechten in de Rías Baixas: de Galicische stoofpot. De grote dag van de Kookbeurs vindt plaats op de zondag voor Carnaval in februari en brengt meer dan 50.000 mensen samen. Naast het proeven van de beroemde cocido de Lalín zijn er ook concerten, een levendige parade van praalwagens, comparsas en charangas. De straten van de stad zijn versierd met kleurrijke 'porquiños', artistieke varkenssculpturen die de onbetwiste fotografische hoofdrolspelers van bezoekers worden. In de weken ervoor en na de beurs worden er ook workshops, sportwedstrijden en culturele activiteiten georganiseerd. Er wordt ook de Cocido-maand gehouden, waar ongeveer dertig restaurants en lokale winkels dit gerecht dagelijks op hun menu aanbieden.

Lamprea-feest in Arbo (Pontevedra)

Het is het oudste gastronomische feest van Galicië. Lamprea is een culinaire traditie in Arbo, waar deze vis uit de rivier de Miño al eeuwenlang wordt gekookt. De lamprea kan op verschillende manieren worden bereid: geroosterd, in beslag, gestoofd in de stijl van 'arbense', gevuld, met noedels... Het resultaat is een delicatesse die door zijn textuur, kleur en krachtige smaak niemand onverschillig laat. Het feest vindt plaats in het laatste weekend van april, dat samenvalt met het einde van het lampreaseizoen. Bij de verschillende kraampjes kunt u allerlei soorten recepten proeven, samen met lokale wijnen van de D.O. Rías Baixas. Naast activiteiten voor jong en oud dragen bands, fanfares en jagers bij aan de feestelijke sfeer. Maak je geen zorgen als je in april niet kunt komen, want in de zomer wordt ook het droog lamp feest gevierd in het tweede weekend van augustus.

Octopusfeest in O Carballiño (Ourense)

Het werd in 1962 ontstaan als een occasionele vriendenbijeenkomst en is uitgegroeid tot een van de grootste gastronomische festivals in Galicië. In de loop der tijd heeft dit evenement ter ere van de heerlijke 'Pulpo à Feira' de essentie van de traditionele Galicische landelijke bedevaarten weten te behouden. Het feest vindt plaats op de tweede zondag van augustus in O Carballiño, in het stadspark van de stad, een grote, met bomen omzoomde omgeving die op die dag is ingericht met tafels en banken voor de duizenden aanwezigen.

De octopus is niet de enige, want er zijn veel andere typische producten uit de Galicische keuken, zoals cea-brood, empanada, bouillon, gekookt vlees, melindres, enz., vergezeld van Ribeiro-wijnen, brandewijn, likeuren en de populaire queimada. De hele tijd hoor je de fluiters het feest opvrolen met hun muziek. Tijdens de dag worden er ook optredens van volksgroepen en traditionele Galicische danswedstrijden gehouden.

Albariño-wijnfeest in Cambados (Pontevedra)

Dit is een van de belangrijkste evenementen in de gastronomische beurskalender van Galicië. De eerste week van augustus vindt plaats in de stad Cambados, waar op die dagen ongeveer 150.000 mensen wonen. Een van de centrale punten is de A Calzada-straat, waar de eetkraampjes en kraampjes staan waar je de wijn kunt drinken en rechtstreeks bij de wijnboeren kunt kopen. De ziel van het feest zijn ongetwijfeld de 'peñas' van de gemeente: groepen vrienden die met hun T-shirts en hun met een touwtje gebonden glas vrolijke straten, bars en pleinen opvrolijken.

Het Alameda Park is vaak de plek waar ze eten en drinken. Natuurlijk worden er ook gerelateerde cursussen, conferenties en workshops georganiseerd om meer te weten te komen over de albariño en de wijncultuur, evenals activiteiten zoals muziekvoorstellingen, vuurwerk, tentoonstellingen en sportwedstrijden. Concerten en festiviteiten worden vaak gehouden op het Fefiñáns-plein en het O Concello-plein.

Wijnoogstfeesten in Jerez de la Frontera, Cádiz

Als je aan het einde van de zomer naar Andalusië reist, krijg je de kans om dit andere grote evenement over de wijncultuur te bekijken. Het vindt plaats in de eerste helft van september in Jerez de la Frontera en is een eerbetoon aan de beroemde wijntraditie van de stad, die nu een van de kenmerken is geworden. Er worden activiteiten georganiseerd, zoals de ceremonie van de Pisa de la Uva om het nieuwe wort te bemachtigen, of verschillende wedstrijden en workshops over Venetië, waar je kunt zien hoe het gebruiksvoorwerp dat wordt gebruikt om de wijn in kleine hoeveelheden uit de wijnbak te halen, wordt gewonnen. Er zijn ook proeverijen, open dagen in de wijnkelders, proeverijen en rondleidingen. Naast concerten, tentoonstellingen en toeristische routes door de historische binnenstad.